Какие специи добавляют в чай

Запор

Зимние специи, согревающие в мороз

На то, чтобы согреться, наш организм тратит много сил, что в свою очередь отражается на нашем самочувствии, настроении, работоспособности.

Конечно, можно повысить калорийность своего меню, но мы знаем, что калории вместе с энергией принесут и лишние килограммы.

Выход есть! На помощь с зимней усталостью можно призвать «горячие» пряности, добавив их в любимые напитки и блюда. Это согреет организм изнутри, а значит появится бодрость и хорошее настроение.

К «горячим» согревающим специям относятся: кардамон, корица, лавровый лист, гвоздика, перец красный и черный, имбирь, шафран, мускатный орех, куркума, тмин.

— помогут бороться с простудой

— усилят потоотделение, выводя шлаки и токсины

— устранят головную боль

— понизят температуру

— снимут отеки

— не злоупотребляйте специями – большое их количество разжигает аппетит

— не рекомендуется пить имбирный чай и сдабривать обильно пищу «горячими» пряностями перед выходом на улицу. Специи вызывают приток крови к ногам и увеличивают теплоотдачу, так можно быстрее переохладиться

— не переусердствуйте со специями вечером, иначе избыток энергии помешает уснуть

— завтрак и обед – самое оптимальное время для употребления блюд со специями

Чай со специями и пряностями — самые вкусные рецепты для зимних вечеров

— большое количество специй не рекомендуется беременным и кормящим женщинам

Наши отличные друзья зимой – это супы на мясном бульоне, приправленные согревающими специями, пикантные соусы, ароматные напитки.

Делимся с вами рецептами!

Острый суп со специями «Маллигатони»

1 л наваристого бульона

200 г говядины

6 зубчиков чеснока

1-2 банки помидоров в собственном соку

1 стакан натурального йогурта

Овощи (1 морковь, 1 луковица, 1 сладкий перец, половинка острого перца)

1 небольшой корень имбиря

2 ст.л. карри

Черный перец, соль

Томатная паста – 1 ст. л

Чай со специями и пряностями — самые вкусные рецепты для зимних вечеров

Чеснок очистить, корень имбиря очистить и порубить, с перцев удалить семена, нарезать, мелко порубить кинзу, говядину нарезать небольшими кусочками.

Разогреть большую глубокую сковороду, налить немного масла, положить мелко нарезанные морковь, лук, острый и сладкий перец, имбирь, чеснок и стебельки кинзы.

Готовить на медленном огне до размягчения овощей, добавить карри, томат-пюре, перемешать, добавить мясо, бульон, йогурт, помидоры, 1 ч.л. соли, слегка поперчить.

Перед подачей добавить в острый суп со специями «Маллигатони» мелко нарезанные листики кинзы.

Сметанный соус со специями

400 гр не жирной сметаны

2 ч л натертого имбиря (можно сухого, молотого)

Чай со специями и пряностями — самые вкусные рецепты для зимних вечеров

1 ч л смеси гарам-масала (смесь поджаренных специй)

1 ч л горчицы

0.5 ч л черного молотого перца

0.5 ч л кукрумы (исключите ее, если не хотите, чтобы соус был желтым)

Щепотка сухого базилика

Соль по вкусу

Приготовить соус очень просто – достаточно смешать сметану и специи. После заправляем салаты. Это могут быть овощные, мясные, рыбные салаты. Соус можно хранить в холодильнике 5-7 дней.

Помимо острых блюд хорошо согревают в морозы напитки со специями.

Пряный чай

0.5л воды

2 ч. л. натертого или молотого имбиря

2 ч. л. корицы

5 ст л меда или сахара

1 ч л листьев зеленого чая

Кипятим все ингредиенты 2 минуты, снимаем с огня и даем настояться 5 минут. Процеживаем через марлю и пьем, как чай. По вкусу можно добавить в чашку с чаем гвоздику.

Чай с молоком и специями

3 ст воды

1 ст молока

1 ч л черного чая

1/2 ст л натертого имбиря

4 сухих гвоздики

По одной щепотке молотого кардамона, корицы и мускатного ореха.

Ставим на огонь воду со специями, кипятим 5 минут и добавляем чай. Настаиваем 5 минут и добавляем теплое молоко, мед. Нагреваем, но до кипения не доводим.

Молоко нужно вводить теплое, иначе оно может свернуться. Такой напиток хорош, когда заложен нос или першит в горле.

Также можно просто к стакану теплого молока добавить пол чайной ложки куркумы – вкусный и полезный напиток будет готов меньше чем за минуту!

Глинтвейн безалкогольный

3 ст яблочного сока

1 ст воды

1 ч л корицы

По 2ст л цедры лимона и апельсина

1/2ч л душистого перца, имбиря, кардамона, гвоздики

Подводя итог, можно сказать, что согревающие специи взбодрят и облегчат состояние при болезнях. Ешьте супы с приправами, заправляйте салаты соусами со специями, пейте вкусные бодрящие напитки и радуйтесь жизни!

Предобрейшего денечка всем хозяюшкам и хозяевам!

Мы рады вас приветствовать снова у нас в гостях, и сегодня мы решили поделиться с вами замечательными рецептами согревающего и тонизирующего чая со специями.

Благотворные свойства чая давно известны человеку. И рецептов чая со специями, которые усиливают его природную пользу и благотворно влияют на здоровье — множество.

Мы выбрали для вас самые вкусные и полезные рецепты, которые приятно пить, укутавшись в теплый плед.

Такой чай особенно хорош в зимнее время: после прогулки на морозе убережет от простуды, даст силы и согреет в уютном кресле в заснеженный вечер.

А еще чай со специями придаст особенную атмосферу новогодним праздникам и гостям он очень понравится!

Отличный вариант с согревающим, успокаивающим и придающим силы после тяжелого дня, действием.

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Черный чай  — 2 ч. л
  • Корица — 1 палочка
  • Гвоздика — 3 штучки
  • Бадьян — 1 звездочка
  • Кардамон — 3 зернышка
  • Ломтики апельсина — 3 шт

Приготовление

Поместите все ингредиенты в заварник и залейте кипятком. Дайте настояться не менее 5 минут.

Очень вкусный чай, который стоит обязательно попробовать!

Пряный новогодний чай

[ Скрыть ]

Здравствуйте, уважаемые дачники! Сегодня я хочу представить вашему вниманию мастер-класс по приготовлению ароматного новогоднего чая со специями.

Этот чудесный напиток согреет вас длинными зимними вечерами, подарит праздничное настроение, а также послужит превосходным подарком для родных и знакомых.

Самое время начать готовить, чтобы к празднику чай успел как следует настояться и пропитаться теплым ароматом пряностей.

  • Цитрусовые для цедры на ваш выбор (у меня апельсин, мандарин и лимон)
  • Корень имбиря (можно заменить молотым, но лучше взять свежий) – кусочек 1-1,5 см 
  • Корица в палочках – 2-3 штуки
  • Гвоздика – 5-7 цветков
  • Кардамон в стручках – 10 стручков
  • Душистый перец горошек – 7-10 штук
  • Бадьян – 2-3 звездочки
  • Другие специи по вашему вкусу (черный или розовый перец, можжевеловая ягода, мускатный орех и т.д.)
  • Черный крупнолистовой чай (у меня краснодарский чай фирмы Мацеста) – 50 г

Пропорции указаны приблизительно, вы можете менять их по своему усмотрению, я люблю сильно пряный чай, поэтому часто кладу больше специй. Если делаю в подарок, кладу меньше, чтобы запах не показался очень навязчивым. Главное условие отличного результата – чай и специи должны быть свежие и качественные.

Подготовительный этап Сначала подготовим цедру и имбирь. Для этого нужно тщательно промыть выбранные цитрусовые, обсушить их и с помощью овощечистки аккуратно срезать тонкий слой цедры. Можно воспользоваться ножом, но овощечисткой гораздо удобнее. Имбирь нужно очистить от шкурки и нарезать тонкими лепестками, для этого также прекрасно подойдет овощечистка.

Полученные стружки цедры и имбиря выкладываем на поднос и сушим в течение нескольких дней у батареи. Для ускорения процесса можно воспользоваться духовкой. Когда цедра и имбирь хорошо высохнут, приступаем к приготовлению чая. Поломаем помельче цедру, корицу и бадьян, раздавим душистый, розовый перец и кардамон, гвоздику и имбирь я обычно оставляю как есть.

Вы можете убрать специи, которые вам не нравятся и добавить другие по своему вкусу.  После того как смесь специй готова, смешайте ее с черным крупнолистовым чаем, пересыпьте в стеклянную или металлическую баночку с крышкой и оставьте хотя бы на пару недель. В общем-то дегустировать можно и сразу, но со временем ароматы смешиваются и становятся только ярче.

Ну вот, наш новогодний чай готов! Заваривайте его в соответствии с рекомендациями для черного чая (вода 95-100 градусов, время 3-5 минут), зовите семью, друзей или наслаждайтесь в одиночестве. В любом случае праздничное настроение вам обеспечено! Я делаю этот чай уже третий год для себя и в подарок, и многие мои друзья уже в начале декабря спрашивали, будет ли в этом году новогодний чай.

Поэтому, если вы любите теплый вкус и аромат пряностей, обязательно воспользуйтесь моим мастер-классом, не пожалеете! Подарочная упаковка для этого чая может быть любая, обычно я использую пакетики из бумаги или красивые баночки, украшенные лентами, новогодней символикой и наклейками с пожеланиями.

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, новый год, consta garden, сладкие подарки, чай, рецепты, новогодние поделки

19 спасибо за запись 10 в избранном 10418 просмотров

Снежинка – удивительное явление природы. Совершенный по своей красоте и гармонии ледяной кристалл. Хрупкая красота, переливающаяся в лучах солнца. Её изображение всегда ассоциируется с зимой и самым любимым праздником – Новым годом. Снежинка…

Здравствуйте! Какой Новый Год без Деда Мороза? Наверное, у всех есть фигурки деда и его внучки. В этом году я решила отреставрировать своих новогодних волшебников. Итак, вот такого деда мороза мы будем делать: Дед Мороз Для «ремонта»…

Добрый день, друзья! Какой Новый год без Деда Мороза и Снегурочки? Под каждой елкой обязательно стоят фигуры главных волшебников главной ночи в году. У меня уже несколько лет вместо Деда с внучкой сидел символ наступающего года. Все дело в…

Скоро новогодние утренники в школах. Мы с сыном Алексеем решили сшить костюм ЗОРРО! Для пошива нам понадобилось:2 м подкладочной ткани черного и красного цветаниткикрасная тесьмакартонперчаткишвейная машинканожницы подготовка к пошиву…

Из простых бумажных салфеток можно не только вырезать снежинки, но и смастерить, например, вот такую балерину.  Для ее изготовления понадобятся:проволока клей ниткиножницы Процесс изготовления:Сначала из проволоки скручиваем саму…

Друзья, согласитесь, что на Новый год свечи обязательны! Свечи создают атмосферу волшебства и загадочности, атмосферу сказки. Но и о безопасности противопожарной не стоит забывать. Я делаю очень простой подсвечник, который и на улице не задует…

Смотрите все материалы про новогодние поделки: Смотреть все

Оцените статью
Все о народной медицине