Куркума с молоком полезные свойства

Питание

Рецепты приготовления

Полезные свойства целебного напитка «золотое молоко» известны давно. Первыми всю ценность продукта оценили последователи учения йоги, применяя его для лечения различных заболеваний. Скорее всего, именно последовали Аюрведа стали звать напиток «золотым», вкладывая в название двойной смысл.

По одним предположениям, «золотым» напиток стали называть из-за известных красящих свойств куркумы – она не только придает блюдам золотистый цвет, но ее применяли для окрашивания даже металлических изделий. По другой версии, уникальные лечебные свойства напитка настолько поразили целителей, что они стали сравнивать этот продукт ни с чем иным, как с благородным металлом.

Классический рецепт

Приготовление золотого молока с медом по классическому рецепту, который рекомендуют последователи Аюрведа, состоит из двух этапов. Первый – это приготовление своеобразной пасты из куркумы. А второй – это изготовление, собственно, самого напитка. Для того, чтобы изготовить пасту, понадобится сделать следующее:

  1. Необходимо взять 2 столовые ложки порошка из куркумы, развести в стакане воды и поставить на медленный огонь.
  2. После того, как смесь закипит, проварите ее около 7 минут, постоянно помешивая. В результате должна получиться вязкая паста.
  3. Если смесь сильно загустела – добавьте немного воды. Если, наоборот, паста получилась слишком жидкой – добавьте еще немного порошка.

Получившуюся пасту остудите, переложите в стеклянную тару и храните в холодильнике в отделении для овощей. Срок годности этого продукта составляет месяц.

Для приготовления напитка необходимо взять стакан любого молока: коровьего, козьего, соевого, миндального. Поставьте его на огонь, хорошо прогрейте, но не доводите до кипения. Добавьте чайную ложку пасты, тщательно размешайте.

После того, как напиток немного остынет, следует добавить чайную ложку кунжутного, миндального, льняного, кокосового или оливкового масла и 1/3 чайной ложки черного молотого перца. По вкусу можно добавить мед или клиновый сироп. Продукт готов.

Это второй популярности рецепт золотого молока. Для приготовления необходимо:

  1. Разогреть стакан любого имеющегося в наличии молока до 90 °С;
  2. Добавить 0,5–1 чайную ложку пасты или 1 ч.л. порошка куркумы, тщательно перемешать;
  3. Остудить напиток до температуры 50 °С, добавить 1 ч.л. меда.

Следует обратить внимание, что мед добавляется только после того, как напиток остынет до температуры менее 50°С. При более высокой температуре в меде разрушаются полезные микроэлементы и образовываются опасные для организма вещества, что снижает ценность продукта, а по некоторым данным может даже вызвать отравление.

Рецепт молока с куркумой, медом и имбирем известен на востоке давно. Его активно используют для терапии простудных заболеваний, патологий горла и при лихорадке. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • ¼ стакана воды;
  • ¾ молока;
  • 1 чайная ложка измельченного свежего корня имбиря;
  • 1 ч.л. пасты куркумы или порошка;
  • 1 ч.л. меда;
  • 1/3 ч.л. черного молотого перца.

Смешайте воду с молоком, добавьте куркуму и измельченный имбирь. Поставьте на огонь, доведите почти до кипения. Дайте напитку постоять 5 минут, снова поставьте на огонь и повторите нагрев, не доводя до кипения. После этого дайте напитку отстояться минут 10, процедите через марлю, добавьте мед с перцем.

Чтобы разобраться, как приготовить золотое молоко из куркумы, достаточно ознакомиться с особенностями его состава и рецептурой. Ключевым ингредиентом в напитке является куркума — древневосточная специя, которая пользуется спросом в разных странах мира. Ее добавляют к популярным блюдам с целью придания пикантного вкуса и аромата.

Приправа запускает процесс разжижения слизи и способствует улучшенной циркуляции крови. А способность понижать температуру тела позволяет использовать куркуму для борьбы с простудными заболеваниями или бронхитом. Однако при таком лечении напиток выпивают утром на голодный желудок.

В качестве основы для приготовления золотого молока используется коровье молоко, хотя допускается применение и других вариантов:

  1. Миндальное.
  2. Соевое.
  3. Кокосовое.

Куркума с молоком полезные свойства

Готовый напиток обогащен следующими витаминами и минералами:

  1. B12.
  2. B2.
  3. B5.
  4. H.
  5. Фосфор.
  6. Магний.
  7. Йод.
  8. Хлор.
  9. Натрий.
  10. Селен.
  11. Магний.
  12. И многие другие.

Специфическое название напитка связано с его оттенком, поскольку в составе корней восточного растения есть куркумин — специальный краситель и эфирные масла. Еще это вещество обогащено ценными антиоксидантами, которые оказывают благотворное влияние на организм и практически не имеют противопоказаний.

При соединении куркумы с молоком происходит создание особо ценного коктейля витаминов и минералов. Чтобы приготовить напиток в домашних условиях, необходимо взять следующие добавки:

  1. Порошкообразную куркуму (1/4 стакана).
  2. Тщательно измельченный перец — ½ ч. л.
  3. Дистиллированную воду.

Ингредиенты смешиваются вместе и варятся на медленном огне в течение 10 минут. В процессе готовки состав нужно тщательно размешивать, чтобы он получил сметанообразный вид. Готовый раствор с коричневым оттенком помещается в стеклянную емкость и ставится в холодильник. Срок хранения составляет 1 месяц.

Приготовить золотое молоко можно по следующему рецепту:

  1. Берут стакан молока (можно продукт животного или растительного происхождения).
  2. Вносят немного растительного масла (достаточно взять 1 ч. л. вещества). В качестве альтернативы берется кокосовый или миндальный продукт. При выборе второго варианта хватит ¼ ч. л. масла. Купить миндальный состав можно в аптеке с диетической продукцией.
  3. Добавляют к ингредиентам пасту на основе куркумы и помещают смесь на медленный огонь, не доводя до кипения.
  4. В теплый молочный напиток стоит ввести 1 ч. л. меда, чтобы сделать его более вкусным. Отдельные рецепты предусматривают добавление масла в конце.

С целью профилактики всевозможных проблем со здоровьем рекомендуется употреблять самодельный напиток в течение 40 суток.

Куркума с молоком полезные свойства

Полезные свойства куркумы с молоком очевидны и заключаются в следующем:

  1. Укрепление суставов и костей, снятие болезненных ощущений и борьба с распространенными заболеваниями опорно-двигательного аппарата.
  2. Восстановление здорового вида кожных покровов, эластичности и мягкости. Снятие покраснений.
  3. Борьба с простудными заболеваниями и кашлем.
  4. Устранение диареи и других расстройств системы пищеварения.
  5. Очистка крови и печени.
  6. Укрепление иммунитета.
  7. Стабилизация артериального давления.
  8. Очистка организма от токсинов и канцерогенных веществ.
  9. Облегчение состояния пациентов с болезнью Альцгеймера и профилактика ее развития.
  10. Предупреждение опухолевых образований.
  11. Эффективная борьба с избыточной массой тела.

Паста из куркумы для золотого молока представляет собой лучшую форму лечебного средства для здоровья. В ней содержится восточная специя, черный перец и жир. Чтобы приготовить молоко, следует тщательно прогреть ингредиенты.

Сегодня хозяйки используют разные методы приготовления пасты на базе приправы, применявшейся еще в Древней Индии.

Чтобы приготовить состав, руководствуйтесь такой инструкцией:

  1. В половине чашки воды нужно разбавить 60 г куркумы.
  2. 1 стакан воды должен быть резервным.
  3. 1/3 емкости необходимо заполнить натуральным маслом растительного происхождения. Для этих целей подходит масло кокоса, льна или оливок.
  4. 2 ч. л. черного перца добавляется к перечисленным ингредиентам.

Если вам не нравится аромат или вкус перца, откажитесь от его применения. Усвояемость куркумы будет обеспечиваться специальными маслами, которые относятся к более щадящим продуктам питания и меньше вредят здоровью, чем всевозможные специи.

Для приготовления пасты поместите в кастрюлю из нержавейки куркуму и начните размешивать постепенно нагревающийся состав в течение 7-10 минут. Полученная консистенция должна быть густой, чтобы добиться ее, при необходимости добавьте небольшое количество жидкости.

Степень густоты пасты не играет особой роли, поэтому вы можете выбирать ее опытным путем.

Подождите, пока средство немного остынет и введите в состав перец и масляную основу. Ингредиенты еще раз тщательно перемешиваются и полностью остывают.

Самодельный продукт помещается в посуду из стекла с плотной крышкой. При таком способе хранения срок годности — 2 недели.

Точная дозировка по приему такого средства отсутствует. Ее выбирают индивидуально с учетом специфики иммунной системы и всего организма.

Если после использования приправы вы не видите улучшений в здоровье, попытайтесь сделать следующее:

  1. Увеличьте дозу.
  2. Разделите ее на несколько приемов и пейте напиток через каждые 5 часов.

Активные вещества восточной приправы выводятся организмом за 6-8 часов. Поэтому лучше выпивать пару порций за день в минимальной дозировке. Специалисты рекомендуют употреблять пасту во время или после приема пищи, но не совмещать ее с использованием других лекарственных препаратов.

Куркума с молоком полезные свойства

Нет единственно правильного рецепта, как приготовить «золотое» молоко. Можно добавлять разные полезные ингредиенты, влияя на свойства готового напитка. Сначала делают пасту из куркумы. В её состав входят:

  • ¼ стакана порошка куркумы;
  • полстакана холодной воды;
  • на кончике чайной ложки чёрного молотого перца.

Полезные свойства «золотого молока»

Корень куркумы внешне и по целебным свойствам похож на корень имбиря. Порошок получают после высушивания корня и измельчения. В составе куркумы главным веществом является куркумин. Он стимулирует обмен веществ в организме, запасы жира начинают использоваться тканями как источник энергии. На боках, животе его становится всё меньше. Также куркума богата витаминами А, В, К и РР. Из микроэлементов много кальция, фосфора, магния, марганца, железа, меди.

Исходя из состава веществ можно понять, на какие процессы в организме куркума будет оказывать действие. Витамин А улучшит состояние кожных покровов, волос, ногтей. Есть рецепты масок на основе куркумы для лица, волос. Это распространённый и любимый ингредиент в косметологии. Также её добавляют в смеси для антицеллюлитного массажа. После её регулярного использования выравниваются мелкие морщины, волосы становятся крепкими и густыми, многие излечиваются от перхоти.

Куркума — многолетние растение из семейства имбирные, ее также иногда называют «желтый имбирь». Распространена в районах Юго-Восточной Азии, Африки и Америке. Применяется как пряность, природный краситель, а также как лекарственное средство. Входит в состав приправы карри.

Чем полезно употребление пряности? Польза продукта заключается в его богатом минеральном составе. В приправе содержатся: витамины А, С, Р и В, кальций, железо, йод. В Индии с древних времен считалось, что порошок из корневищ растения очищает организм, не только телесно, но и чистит карму.

Дополнение в виде молока и меда придает продукту более ценные целебные свойства. Это позволяет применять золотое молоко в народной медицине для терапии следующих заболеваний:

  • Так как приправа является природным антибиотиком, куркума помогает от простуды и других проявлениях ОРЗ. Ее часто используют при боли в горле, уменьшения температуры.
  • Куркумин, содержащийся в пряности, обладает сильным противовоспалительным эффектом, что позволяет применять приправу для уменьшения суставных и мышечных болей.
  • Куркума улучшает пищеварение, уменьшает проявления метеоризма.
  • Способна снижать уровень холестерина в крови. Является хорошим средством профилактики атеросклероза сосудов и соответственно всех заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Однако следует помнить, что «золотое молоко», как и любое народное средство, может иметь противопоказания. В первую очередь это касается лиц, имеющих непереносимость компонентов напитка: лактозная недостаточность, аллергия на продукты пчеловодства.

Куркума с молоком полезные свойства

При наличии заболеваний почек и печени, пациентам с гипертонией и другими патологиями, перед приемом продукта лучше проконсультироваться с врачом.

Куркума насчитывает множество видов, но наиболее полезными считаются только 3 из них. Они относятся к роду имбирных. Основное сходство всех представителей – плотный корень с тонкой кожурой. Куркуму получают путем высушивания и измельчения кореньев до состояния порошка. При добавлении к блюдам или напиткам она окрашивает их в золотисто-желтый цвет, поэтому и молоко с добавлением приправы называют «золотым».

Польза молока с куркумой во многом определяется набором качеств самой пряности. Химический состав куркумы уникален, поскольку включает:

  • Куркумин. Основное вещество, из-за которого пряность получила свое название «природный антибиотик». Помогает предотвращать развитие раковых клеток. Используется в народной медицине как антисептик, снимает воспалительные образования;
  • Крахмал. Известный углевод, способствующий выработки глюкозы в организме;
  • Витамины группы В. Их польза для роста волос заключается в активизации волосяных луковиц;
  • Полезные микро- и макроэлементы;
  • Жирные кислоты. Молоко имеет собственные полезные составляющие:
  • Кальций присутствует в молоке в трех разных видах: свободный кальций, цитраты кальция и кальций, связанный с казеином;
  • Витамины группы В, А и D, которыми так богат продукт, необходимы для полноценного функционирования организма.

Как известно, смешение двух ингредиентов увеличивает индивидуальные полезные качества каждого. Лечебные свойства куркумы с молоком:

  • Повышение иммунитета. Прием средства позволяет укрепить защитные силы организма, восстановиться после перенесенных заболеваний;
  • Улучшение пищеварения. Действует на перистальтику кишечника, помогает усвоению пищи, снимает воспаления поджелудочной железы;
  • Очищение организма от токсических веществ. Механизм действия заключается в способности напитка выводить токсины с мочой. Кроме того, свойства состава благотворно влияют на печень и селезенку;
  • Снятие проявления кашля, боли в горле;
  • Устранение воспалительных процессов костных тканей. Применимо при заболеваниях суставов, при артрозе или артрите. Этот эффект обусловлен свойством пряности — снижать окислительные процессы.
  • Уменьшение риска заболеваний сердца и сосудов. В этом случае действие напитка направлено на укрепление стенок сосудов и восстановление нормального кровообращения.
  • Положительное влияние на нервную систему и работу головного мозга. Из-за способности разжижать кровь имеет полезные свойства – снимать головные боли, способствовать расширению сосудов, улучшать память, снимать стресс.

Для женщин

Пряность способна действовать как растительный заменитель эстрогена. Этот гормон играет важную роль в состоянии женской репродуктивной системы. Свойства молока с куркумой приносят пользу в облегчении менструальных болей у женщин, что связано с общим укрепляющим действием.

Вещества, входящие в состав порошка, способствуют остановке развития раковых клеток, поэтому употребление напитка можно расценивать как профилактику онкологических заболеваний. Это главная польза от употребления средства для женщин.

zolotogo-moloka

Внимание! Следует осторожно относиться к применению во время беременности, поскольку вред может нести влияние активных компонентов.

Для мужчин

 Куркумин имеет свойство снижать симптоматику простатита. Польза от применения заключена в положительном влиянии на процессы мочеиспускания. Репродуктивные функции мужской половой системы зависят от общего состояния организма, и в этом отношении куркума действует как общеукрепляющее средство.

Напиток обладает следующими лечебными свойствами:

  1. Повышает иммунные силы. Способствует скорому восстановлению после длительного лечения.
  2. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует усвоению пищи, купирует воспаление поджелудочной железы.
  3. Выводит вредоносные вещества; токсины выходят вместе с уриной.
  4. Устраняет кашель и болевые ощущения в горле.
  5. Снимает воспаление в костных тканях. Такое действие объясняется способностью специи уменьшать окислительные реакции в организме.
  6. Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых патологий.
  7. Положительно воздействует на ЦНС и работу мозга.

Куркумин устраняет боль, разжижает кровь, расширяет сосуды, повышает стрессоустойчивость. Также специя действует как иммуномодулирующее и общеукрепляющее средство.

Пряность препятствует развитию и размножению раковых клеток, поэтому применение домашних средств на ее основе является профилактикой онкозаболеваний.

Куркума уменьшает проявления простатита. «Золотое молоко» оказывает положительное влияние на процесс испускания урины.

Куркума молотая

Индийская специя очень полезна, что подтверждается массой проведенных научных исследований.

Рецепт молока с куркумой для женщин на ночь

Существует масса способов применения молока с куркумой на ночь для женщин. Основная задача таких составов — сбрасывание лишнего веса и нормализация работы кишечника. При регулярном употреблении специи можно избежать образования жировых отложений и защитить свою фигуру от потери стройности.

Совмещение приправы с молоком стабилизирует обменные процессы в организме и снижает аппетит, позволяя женщинам лишаться ненужных килограммов.

Разбираясь, как пить куркуму с молоком на ночь, следует внимательно изучить основной, классический рецепт, но для большей пряности в состав можно внести 0,5 ч. л. корицы. В таком случае эффективность средства для похудения повысится.

Золотое молоко с куркумой

Кроме этого, «золотой напиток» полезен и для других женских проблем, поскольку он обеспечивает такие положительные результаты:

  1. Нормализация работы женской репродуктивной системы. В составе куркумина присутствует слабый фитоэстроген, который восстанавливает гормональный баланс и нехватку женских гормонов.
  2. Стабилизация менструального цикла и уменьшение болевого синдрома при ПМС. Еще напиток оказывает общеукрепляющий эффект.
  3. Улучшение состояния женщины в период климакса. Если выпивать 1 стакан напитка, это позволит быстрее справиться с неприятными возрастными изменениями и снизить частоту приливов или восстановить нормальный психоэмоциональный фон. Молоко по-особому полезно при приеме на ночь, поскольку оно обеспечивает крепкий и здоровый сон, а также заряжает представительниц прекрасной половины хорошим настроением и жизненной энергией.uluchshenie-sostoyaniya
  4. Эффект омоложения. В составе молока присутствует обширный комплекс антиоксидантов, иммуностимуляторов и детокс-веществ, которые приостанавливают возрастные изменения, борются с морщинами и улучшают обмен веществ. Напиток выводит продукты распада и восстанавливает защитные функции иммунной системы, что улучшает общее самочувствие, нормализует вес и делает кожу здоровой.
  5. Поддержка хорошего состояния кожных покровов и волос. Обширный комплекс витаминов и минералов способствует эластичности, свежести и увлажненности дермы.
  6. Борьба с избыточной массой тела. Добавляя к восточной приправе обезжиренный молочный продукт, можно создать мощное средство для похудения. Оно позволит лишиться ненужных килограммов веса без продолжительного посещения фитнес-залов.
  7. Положительный эффект на здоровье плода в период беременности. Женщины, которые планируют родить ребенка, должны регулярно пить золотое молоко для здоровья будущих детей.

Ученые сделали массу исследований, где они определили, что напитки на основе куркумы и молока нормализуют метаболизм и регулируют здоровую деятельность всех органов и систем. Прием «золотого напитка» запускает выработку инсулина и сокращает уровень сахара в крови.

При регулярном употреблении целебного состава можно снизить риск развития патологий сердечно-сосудистой системы, предотвратить образование тромбов и облегчить состояние при атеросклерозе. Еще напиток нормализует показатели артериального давления и восстанавливают нормальный темп сердцебиения.

Вещество обогащено витаминами группы С и редкой группы P, которые укрепляют сосуды. Добавка обеспечивает регулярную помощь пациентам с аритмией, инфарктом миокарда или кардиомиопатиями.

Чтобы сделать молочко для очищения организма, доведите до кипения 1 стакан молока и введите в состав 1 ч. л. пасты.

Разрешается использование разных типов растительного и животного молока, но опытные люди отдают предпочтение продукции из миндаля или кокоса. Еще допускается применение козьего, соевого или другого молочного продукта.

Приготовить средство для очистки организма можно следующим образом: кусок корня пряности необходимо подогреть в стакане молока за 15 минут, пока продукт не закипит. Готовый состав тщательно процеживается. Следует дать напитку остыть.

Смесь борется с проявлениями диареи, воспалительными реакциями и проблемами с костными или суставными соединениями. Еще молочко выводит из организма свободные радикалы и продукты их распада.

Чтобы обеспечить комплексную чистку своему организму, можно приготовить куркуму с имбирем. Еще в далекой Индии знахари использовали такое средство для снижения болезненных ощущений в горле (также люди применяли молоко с куркумой от кашля) и борьбы с проявлениями лихорадки.

Куркума с молоком полезные свойства

Независимо от выбранного рецепта, смесь должна тщательно настояться, после чего нужно ввести мед или сахар (в зависимости от личных предпочтений). Мед можно добавлять только к остывшим напиткам с температурой не выше 50°C. Проводить повторное нагревание молока запрещено.

Не забудьте процедить смесь, чтобы избавить ее от остатков корней. Напиток выпивается в горячем или теплом виде.

Чтобы куркума лучше усваивалась и выполняла свои очистительные функции, добавляйте в нее черный перец (по желанию).

Золотое молочко характеризуется высокой эффективностью при разных проблемах со здоровьем. Но если вы только впервые пробуете действие такого средства, не сомневайтесь — положительный результат не заставит себя долго ждать.

Для начала рекомендуется выбирать небольшие дозы по ¼ ч. л. пасты на 1 стакан молочного продукта. Однако в процессе привыкания порции можно увеличивать.

Приготовление золотого молока из куркумы не имеет смысл в том случае, если для его приготовления будут использоваться некачественные продукты или их заменители. Речь, прежде всего, идёт о том, что золотое молоко с большой охотой употребляют веганы – строгие вегетарианцы, отрицающие употребление вообще любой животной пищи. Так вот, когда они будут вам рассказывать, что самое полезное средство готовится на соевом молоке – не верьте, ибо это всё от лукавого.

Перед тем, как приготовить золотое молоко с куркумой, выбираем и покупаем качественные пряности. Куркума должна быть свежей и ароматной. Если вы её будете покупать, лучше всего брать специю в герметичных фабричных пакетиках. Рыночный товар на развес часто оказывается «выдохшимся». Если будете добавлять имбирь, лучше брать свежий, перед приготовлением натирать нужное количество корня, после чего заматывать его в плёнку и убирать в холодильник.

Итак, готовим настоящее индийское золотое молоко по древнему рецепту.

Сначала делается паста из куркумы для золотого молока. Для этого нужно смешать порошок куркумы (10 ч. ложек) с чёрным молотым перцем (1 ч. ложка). Количество перца можно уменьшить для тех, кто не любит слишком острый вкус. В сотейник засыпается порошок и заливается кипячёная вода (полстакана). На медленном огне эту смесь нужно варить до образования густой массы, которую перекладывают в стеклянную или керамическую хорошо закрывающуюся посуду и хранят в холодильнике. Срок хранения – 1 месяц.

Чтобы сделать порцию золотого напитка, берём стакан молока (подойдёт и козье), в него кладём чайную ложку пасту из куркумы и добавляем немного растительного масла. Доводим до кипения при постоянном помешивании, снимаем с огня и пьём тёплым.

Классический рецепт

Рисовая мука, молоко и куркума для удаления волос

Чтобы определить, как правильно приготовить средство для удаления волос на основе «золотого напитка», следует разобраться, как он действует на эти места. Ученые доказали, что специя (при условии, если добавить к ней рисовую муку) способна приостанавливать рост волос, а еще обладает мощным антисептическим действием.

Максимальная эффективность средства замечается при нанесении на луковицу волоса. Поэтому лучше задействовать средство после каждой очередной процедуры шугаринга, лазерной эпиляции или других косметологических мероприятий.

Для создания кашицы для депиляции волос нужно тщательно размешать куркуму и залить водой или молоком, а еще разбавить рисовой мукой. Потом готовый состав следует нанести на проблемную зону, где понадобится удалять волосинки. После нескольких процедур будет положительный результат.

Золотое молоко с куркумой для похудения

Женщины в стремлении получить стройную фигуру пробуют разные средства. Дуэт двух рассматриваемых компонентов способствует сжиганию жиров. Принцип действия прост. Куркума улучшает процессы пищеварения, очищает от токсинов, приводит в порядок работу поджелудочной железы.

Она может входить в состав напитков, которые используются в диетическом питании. С ее добавлением готовят коктейли из кефира и йогуртов, а также используют пряность в приготовлении диетических блюд, приправляют супы, рыбу и овощи.

Как правильно приготовить и принимать «золотое молоко»

Куркума с молоком полезные свойства

Многие думают, что приготовление заключается в том, чтобы насыпать приправу в жидкость. Это заблуждение. Для основы потребуется приготовить смесь. После этого рецепты различаются по типу добавок: используют имбирь, корицу, кориандр, которые смешивают с молоком и куркумой.

Классический рецепт

1 этап – приготовление пасты из куркумы для золотого молока:

  • порошок куркумы – 2 ст. л;
  • вода – 1 стакан;
  • растительное или оливковое масло – 2-3 ст.л;
  • черный перец, молотый – 1 ч. л;
  • молоко – 1 стакан.

Порошок смешивают с водой, проваривают на медленном огне в течение 7 минут до получения смеси густой однородной консистенции, после остывания в золотое молоко добавляют перец и масло. Это делается для того, чтобы обеспечить лучшую усвояемость организмом. Условие необязательно, но входит в основу классического рецепта.

2 этап – добавление к кипящему молоку 1 ч. л пасты.

Совет! Используют не только коровье, но и кокосовое, соевое, козье молоко. Это зависит от индивидуальных предпочтений.

Польза от молока с куркумой и медом повышается из-за лечебных свойств меда. Используют такой рецепт золотого молока от простуды, а также для лечения кашля. Мед при нагревании имеет особенность образовывать вредные соединения, поэтому он добавляется только в остывшую смесь.

Совет! В качестве одного из вариантов употребления, мед запивают жидкостью, остуженной до комфортной температуры.

Сварить золотое молоко можно также с использованием имбиря. Этот вариант известен с древних времен, традиционный индийский рецепт передают из поколения в поколение. В нем используют одинаковое количество натертого имбиря и куркумы.

Смесь настаивают в течение 25 минут, процеживают, чтобы избавиться от кусочков имбиря. Сахар используют для улучшения вкуса.

Корень растения схож с родственным имбирным корнем, поэтому сделать золотое молоко можно по тому же принципу. Приготовление с использованием свежего натертого корня куркумы повышает содержание основного вещества – куркумина:

  • корень куркумы – 50 гр;
  • молоко – 25 мл.

Натирают корень, заливают жидкостью, кипятят. Для усиления эффекта используют корицу, кориандр или черный перец.

Куркума с молоком – сильнодействующее натуральное средство, поэтому применять его следует согласно рекомендациям. Существует несколько рецептов приготовления «золотого молока». Мы рассмотрим традиционный индийский вариант.

  1. Для начала приготовим пасту. Для этого потребуется:
  • взять приблизительно 50 г порошка куркумы;
  • смешать ее с половиной чайной ложки молотого перца (остроту следует регулировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и возможностей);
  • залить половиной стакана охлажденной кипяченой воды;
  • поставить на огонь и варить, пока не получится густая пастообразная масса;
  • выложить в стеклянную посуду, прикрыть и поставить в холодильник.

Запомните, что паста из куркумы хранится не более 30-ти дней.

  1. Каждый раз перед употреблением «золотого молока» нужно готовить свежую порцию напитка. Для этого следует выполнить следующие действия:
  • необходимо взять стакан молока (можно как коровье, так и козье, кокосовое, миндальное или соевое при отсутствии противопоказаний) – если напиток готовиться для лечения диареи, то молоко должно быть обезжиренным;
  • добавить к молоку 1 ч. л. растительного масла – подсолнечного, кунжутного, оливкового или кокосового;
  • добавить в молоко 1 ч. л. пасты из куркумы;
  • поставить смесь на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.

Полезный напиток готов!

Пить следует «золотое молоко» каждый день. В некоторых источниках указывается, что употреблять его стоит утром. Но большинство людей считает, что куркума с молоком на ночь будет более полезной. Тем более, если она применяется при бессоннице, кишечных расстройствах или простудных заболеваниях. Рекомендованный курс лечения – ровно 40 дней.

Куркума с молоком полезные свойства

Если организм нормально воспринимает молоко и пряности, а также нет никаких противопоказаний к его использованию, то этот напиток – полезное и вкусное средство от разных недугов.

Нельзя сбрасывать со счетов также то, что помимо пользы напитка, есть и некоторые противопоказания к употреблению молока с куркумой:

  • Так как куркума способствует разжижению крови, следует ограничить ее употребление, если принимаются какие-то препараты, обладающие подобным свойством. В противном случае возможно возникновение кровотечений. Также следует проконсультироваться с доктором, если принимаются препараты, воздействующие на уровень сахара в крови или артериальное давление.
  • Гастрит и язвенная болезнь желудка.
  • Желчекаменная болезнь.
  • Хронические болезни.
  • Беременность (особенно первый триместр) и кормление грудью.
  • Индивидуальная непереносимость компонентов напитка.

Возможно возникновение побочных явлений:

  • диспепсические расстройства – изжога, вздутие, запоры, диарея;
  • снижение артериального давления;
  • повышение уровня холестерина и снижение сахара в крови;
  • выпадение волос.

Специя должна быть качественной. Не приобретайте ее на прилавках, где не соблюдаются правила хранения пряности (например, если она в незакрытой емкости). Желательно приобретать куркуму в герметично упакованной таре или пачке.

Если соблюдать все рекомендации по приготовлению и приему молока с куркумой, можно не только значительно улучшить состояние больного органа, но и оздоровить весь организм. Доказано, что эта специя даже помогает избавиться от лишнего веса.

Готовьте «золотое молоко», наслаждайтесь его необычным вкусом и прочувствуйте его благотворное влияние!

Применение золотого молока в народной медицине

Молоко с порошком куркумы подходит как для внутреннего, так и для наружного применения. На его основе можно изготавливать лечебные и косметические средства.

Как принимать молоко с куркумой

Молочно-пряную смесь можно использовать для принятия ванн или масок для лица и волос.

В народной медицине

При лечении патологий, связанных с лор-органами, пьют молоко с куркумой на ночь. В напиток включают мед. Составляющие «золотого молока» снимают раздражение, оказывают профилактическое воздействие. При сильном першении в горле можно добавить имбирь.

От суставных болей поможет такой рецепт:

  • пастообразная смесь из куркумы 1,5 ст. л.;
  • молоко 1 стакан;
  • масло миндаля 1 ст. л.

Молоко нужно соединить с маслом и нагреть до 100 Сº, залить им смесь, остудить. Масло миндаля повысит пользу напитка. Если добавить измельченный чеснок, он поможет избавиться от холестериновых бляшек и не позволит образоваться новым. Однако не стоит злоупотреблять таким средством, чтобы не навредить организму.

Если появились проблемы с кишечником, в лечебную смесь, кроме индийской специи, добавляют молотые плоды черного перца. При расстройстве желудка лучше использовать обезжиренный молочный продукт.

В косметологии

Куркумин считается природным антибактериальным средством, поэтому нередко применяется женщинами в косметологических целях.

Для приготовления маски пасту разводят в теплой воде. Средство наносят на кожу лица, через 10 минут умываются проточной водой. Маска снимает воспаление, разглаживает морщины. Уже после первой процедуры можно заметить положительный результат.

Если в массу добавить 1 ст. л. любого косметического масла, получится эффективная маска для волос. Средство распределяют по влажным прядям, укутывают их полиэтиленом и полотенцем, оставляют на 10 минут. Такая процедура активизирует рост волосяных фолликулов.

Приносит пользу молоко с куркумой и всему телу, поэтому на основе средства делают целебные ванны. В 2 л молочного продукта разводят 5 ст. л. пасты и 300 г меда. Температура набранной в ванну воды не должна быть выше 47 Сº, чтобы мед не выделял канцерогенные вещества. После процедуры тщательно вытираются и наносят на кожу питательный крем.

Аюрведа как одна из разновидностей альтернативной медицины давно использует куркумные напитки в лечебных целях. Польза от применения доказана веками жизнедеятельности индийского народа. В современном мире при смешении религий, мировоззрений и традиций рецепты с добавлением куркумы давно стали достоянием народной медицины за пределами Индии.

Для лечения лор-заболеваний принимают молоко с куркумой и медом на ночь. Компоненты смягчают воспаленное горло, успокаивают раздражение, что способствует профилактике кашля.

Сильное першение устраняют, добавляя свежий имбирь или имбирный порошок.

От бессонницы

Выпивают стакан смеси на ночь, что укрепляет сон. Не следует добавлять перец или имбирь: эти ингредиенты могут оказать на нервную систему возбуждающее воздействие, что принесет больше вреда, чем пользы.

От боли в суставах

Рецепт оказывает пользу тем, кто подвержен заболеваниям суставов:

  • смесь из куркумы – 1, 5 ст.л;
  • молоко – 1 стакан;
  • миндальное масло – 1 ст. л.

Молоко кипятят с миндальным маслом, заливают им смесь и остужают. В результате смешения с ценным миндальным маслом польза золотого молочка из куркумы повышается.

Цель очищения сосудов – избавление от холестериновых бляшек, а также препятствие их образованию. Рецепт предусматривает применение чеснока. Принимают осторожно, чтобы не причинить вред организму.

К напитку, приготовленному по классическому рецепту, добавляют измельченный чеснок, дают настояться, процеживают.

Для нормализации работы кишечника не следует смешивать ничего, кроме куркумы и черного перца с молоком. При диарее используют только обезжиренный продукт, чтобы не причинить организму вреда.

Напиток — золотое молоко с куркумой имеет положительные отзывы.

Соломейко Марина Игоревна, 66 лет, г. Новочеркасск.

Прочитала о золотом молоке для суставов на одном из сайтов, заинтересовалась. Мне действительно помогло, теперь и соседку приучила к нему, она пьет золотое молоко для сосудов. Только сложно найти настоящую приправу, много подделок продается.

Трифонов Михаил, 45 лет, с. Краснокаменское.

Этот отвар мне стала готовить жена, она пила куркуму с молоком на ночь. Я тоже попробовал, мне помогает не разболеться. Я строитель, много времени провожу на улице, средство как будто повысило мой иммунитет. Как она его готовит, я не знаю, но вижу, что долго колдует с рецептами, потом хранит куркуму в холодильнике.

Петрова Инна, 35 лет, г. Кемерово.

Золотое молоко из куркумы для похудения действительно работает. Я заметила какую-то легкость в теле, пила его всего месяц. Слышала, что куркуму с молоком пьют для увеличения бюста, хочу попробовать. Думаю, что вреда не будет.

Была ли Вам данная статья полезной?

Зная, от чего помогает куркума с молоком и как ее готовят в домашних условиях, а также как пить молоко с куркумой, обязательно ознакомьтесь с отзывами других людей или экспертов по поводу этого состава.

Марина: «Долгое время делала чай с куркумой и перцем и пила его перед работой утром на голодный желудок в течение 3 месяцев. Приятно порадовало отсутствие отеков, снижение боли в суставах и хорошее самочувствие. Молоко превосходит многие компрессы и аптечные препараты по своей эффективности».

Игорь: «Решил сделать молоко, чтобы удалить всевозможные токсины, свободные радикалы, и другие опасные вещества из организма. Ознакомившись с рецептом, начал сам готовить средство. Процесс не занял много времени, но потребовал некоторых усилий и терпения. Однако конечный результат того стоит — золотое молоко является универсальным средством от любых заболеваний и проблем со здоровьем».

Молоко с куркумой в косметологии

Куркумин широко используют в косметологии. Его считают природным антибиотиком, поэтому его наружное применение полностью оправдано.

Маска для кожи

Пасту разбавляют небольшим количеством теплой жидкости, доводят до такой консистенции, которую можно нанести на лицо. Маску держат около 10 минут, после смывают водой. Маска имеет свойство разглаживать мелкие морщины, успокаивать воспаленные участки. Польза от применения видна уже после первого нанесения.

Маска для волос

В смесь добавляют 1 ст.л косметического масла и наносят на влажные волосы. Держат около 10 минут, укутывают голову пакетом, а сверху — полотенцем. Средство полезно для активизации роста волосяных луковиц.

Одна из разновидностей ванны Клеопатры. Молоко полезно для кожи всего тела, куркума в качестве добавки повышает оздоровительный эффект.

На 2 литра берут 5 ст.л пасты куркумы, 300 гр. меда. Температура воды не должна превышать 40°, иначе мед образует вредные соединения. После ванны кожу тела вытирают насухо и обрабатывают полезным питательным кремом.

Оцените статью
Все о народной медицине