Овсянка для похудения: какая лучше, как варить овсяную кашу на воде для очищения организма, как приготовить на завтрак, диета

Запор

Виды овсяной диеты

Есть разные виды диетического режима. Они отличаются:

  • по длительности: на 3 дня, 7 дней, 10 дней, 14 дней и на месяц;
  • по строгости: щадящая и строгая;
  • по разрешённым продуктам: монодиета (можно есть только овсянку), а также комбинированные (с добавлением фруктов, овощей и других продуктов).

Для всех этих диет действуют одинаковые правила:

  • основной продукт — овсяные хлопья, но не готовые овсяные каши и мюсли с сахаром и разными добавками;
  • количество приёмов пищи в день — 5–6 раз по 200 г каши;
  • еду не запивать, жидкость пить между приёмами пищи (воду без газа и зелёный чай без сахара);
  • пить много воды — 2 л в день;
  • последний приём пищи не позже, чем за 4 часа до сна.

Знаете ли вы?Чем чаще человек кушает овсянку, тем умнее он становится. К такому выводы пришли английские учёные после эксперимента: у участников 30–80 лет уже через неделю ежедневного поедания этой каши улучшилась работа мозга и поднялось настроение.

Трёхдневная диета считается разгрузочной. Она относится к строгим монодиетам, когда, кроме овсянки на воде, ничего в меню не входит. Кашу готовят холодным способом (хлопья заливают холодной водой на 12 часов) или горячим (варится 5 минут). Действует запрет на соль, сахар, мёд и масло. Интервал между питьём (вода, зелёный чай) и едой должен быть не менее получаса. Если строгая диета даётся с трудом, тогда можно позволить себе в качестве перекуса зелёное яблоко или огурец (по 1 шт. за 1 раз).

На такой строгой диете за 3 дня можно скинуть 3 кг, а то и больше. Но она оказывает и лечебное действие: налаживает работу сердца, очищает сосуды от плохого холестерина, улучшает самочувствие и придаёт лёгкость всему телу.

На 5 дней

Цель этой диеты — быстрое похудение. Меню очень строгое, которое не включает ничего, кроме овсяной каши (250 г за 1 приём) и воды. Результат налицо — потеря веса до 5 кг. Эта диета подходит в случаях, когда перед важным событием нужно быстро уменьшить размеры своей талии и бёдер.

Важно!Не рекомендуется повторять «пятидневку» чаще 1 раза в полгода.

На 7 дней

Семидневная диета самая популярная и является самым оптимальным вариантом для похудения. Она не такая строгая, как «трёхдневка», но не менее эффективна: позволяет избавиться от 5 кг, а при физических нагрузках — до 7 кг.

В меню можно включать несладкие фрукты (яблоко, апельсин), сухофрукты (чернослив — 50 г), салаты из сырых овощей (морковь, огурец, капуста, редис), нежирные йогурт и кефир (на ужин). Овсянку на воде можно чередовать с кашей, сваренной на нежирном молоке. Порция салата не должна превышать 100 г. Между приёмами пищи можно перекусить кислым яблоком. Соль, сахар, специи, мёд и масло всё также под запретом.

Простые диеты на овсянке, рекомендуемые для коррекции фигуры

Использовать овсяные диеты постоянно не рекомендуется — для успешного избавления от лишних килограммов диетологи предлагают воспользоваться простейшими диетами. Если нужно убрать всего 1–2 кг, следует сесть на диету–однодневку. Для более активного похудения лучше овсянку употреблять в продолжение трех дней. Если тревожит ожирение, придется придерживаться овсяного рациона в продолжение нескольких недель или даже месяца.

Аватар автора Оля Лихачева

Более месяца на овсянке сидеть не рекомендуется — есть риск значительного ухудшения состояния здоровья, ведь организм будет недополучать некоторые элементы. Даже в продолжение диеты следует следить за самочувствием, употреблять витаминные комплексы (посоветоваться, каким препаратам отдать предпочтение, лучше с врачом).

Обычный разгрузочный день на овсянке позволяет без труда избавиться от 1–2 кг. Сделать это просто, достаточно разобраться в том, как варить овсянку на воде для диеты и правильно употреблять:

  • отмерить с вечера овсяные хлопья (150 гр.), запарить крутым кипятком (500 мл);
  • утром разделить набухшую кашу на 5 одинаковых порций;
  • употреблять овсянку через равные временные промежутки (каждый прием пищи проводить через 2–3 часа, более продолжительные интервалы завершатся появлением чувства голода);
  • запивать овсянку обычной водой, негазированной минералкой, зеленым чаем (разрешено использовать жиросжигающие напитки — имбирный чай, отвар череды);
  • можно немного разнообразить рацион — добавить в одну порцию каши измельченные плоды, в другую — запаренный изюм, в третью — сухофрукты или ягоды;
  • овсянка на завтрак для похудения должна употребляться без добавок, это способствует пищеварению, обеспечивает зарядом бодрости, энергии на весь день.

Чтобы обеспечить крепкий и здоровый сон, за несколько часов до отправки в постель выпить немного обезжиренного кефира (200–220 мл). Другие продукты или сладкие напитки (чай, кофе) употреблять не следует — диета завершится отсутствием результатов.

Три дня овсяной диеты позволяют избавиться от трех или даже пяти лишних килограммов. Принцип похудения мало отличается от однодневного рациона — питаться следует только овсянкой (съедать в продолжение дня несколько тарелочек каши). Обязательное условие — готовить крупу только на воде. Разнообразить блюдо разрешено ломтиками яблок, груш.

Как варить овсянку на воде для диеты на одну порцию? Рекомендуется воспользоваться простым рецептом:

  1. Поставить на плиту сотейник, налить воду (200 мл).
  2. Добавить овсяные хлопья (50 гр.), перемешать.
  3. Дождаться закипания, уменьшить огонь, проварить, регулярно перемешивая ложкой, всего 4 минуты.

После охлаждения добавить нарезанные мелкими частичками яблоки (лучше использовать несладкие сорта), груши, сливы, абрикосы. Отлично сочетаются с овсянкой ягоды малины, клубники, черники.

Разрешено в продолжение трехдневной диеты употреблять чай, кофе (желательно без сахара или с минимальным количеством сладкого ингредиента). Напитки лучше пить только до обеда, до самого вечера жажду утолять чистой водой.

Разрешены перекусы — несладкие фрукты, домашние натуральные йогурты, помидоры, огурцы. Нежирный кефир также принесет пользу — восполнит дефицит необходимых для хорошего функционирования пищеварительных органов веществ.

Овсянка прекрасно подходит для диеты. Во-первых, в ней очень мало калорий: в каше, сваренной на молоке без сахара, 102 ккал, а на воде — всего 84 ккал. Во-вторых, как крупа, так и хлопья собрали все полезное, что нужно человеческому организму:

  • витамины: А, почти вся группа В, Е и К;
  • минералы: железо, йод, калий, кальций, кремний, магний, медь, натрий фосфор, фтор, цинк;
  • другие элементы: аминокислоты и много клетчатки, которая мягко, но эффективно очищает кишечник от вредных веществ.
  • Правильное применение овсяной диеты может привести к следующим результатам:
  • стимулирует ЖКТ и налаживает работу всех его органов;
  • выводит шлаки и токсины;
  • нормализует уровень инсулина и уменьшает чувство голода;
  • укрепляет кости и предотвращает воспаление в суставах;
  • успокаивает нервную систему, устраняет депрессию и повышенную раздражительность из-за чувства голода;
  • нормализует количество жидкости на клеточном уровне, устраняет отёки;
  • улучшает состояние кожи;
  • активно сжигает жир и предотвращает его накопление.

На такой диете человек худеет и оздоравливается, лучше выглядит и хорошо себя чувствует.

Знаете ли вы?Благодаря витаминам группы В овсяная каша обладает успокоительным эффектом и полезна тем, кто хандрит и часто раздражается. А овсяный ужин поможет избавиться от бессонницы, так как богатая витамином В6 каша стимулирует выработку ответственных за сон гормонов — мелатонина и серотонина.

Слово «диета» переводится с греческого языка как «образ жизни». Резкая смена образа жизни может стать для организма стрессом и причинить ему вред. Чтобы переход был плавным, себя нужно правильно подготовить к диетическому режиму. За несколько дней до начала диеты нужно постепенно убрать из рациона всё вредное: фаст-фуды, сладкое, жирное, соль и приправы, газированные и алкогольные напитки. Также нужно отказаться от курения.

Кроме того, необходимо провести предварительное очищение организма рисовым отваром. Для его приготовления нужно 4 ст. л. риса залить 1 л холодной воды. Крупу надо замочить на всю ночь, а утром отварить: варить на слабом огне, пока не получится кисель (около часа). Выпить отвар натощак и после этого не есть и не пить 4–5 часов. Процедуру следует провести накануне диеты, но идеальный вариант — пить рисовый кисель в течение недели.

Правила диеты определяются в зависимости от ее продолжительности, но есть и несколько основных рекомендаций. Соблюдая их, вы сможете сбросить еще больше лишних килограмм и при этом очистить организм. Овсяная диета может продолжаться 3 или 7 дней и даже целый месяц. Выбирайте конкретный вариант в зависимости от целей.

На 7 дней

День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Геркулес на воде (200-250 г)

Несладкий чай

Йогурт

Стакан кефира

2

Овсянка на нежирном молоке (200-250 г)

Половина яблока

Салат из капусты с морковью

Кефир

3

Овсянка на воде (200-250 г)

Вода, чистая или минеральная

Яблоко

Йогурт

4

Овсянка на нежирном молоке (200-250 г)

Несладкий чай

Салат из редиса с огурцами

Кефир

5

Овсянка на воде (200-250 г)

Половина апельсина

Салат из морковки с капустой

Горсть чернослива

6

Овсянка на нежирном молоке (200-250 г)

Яблоко

Салат из редиса, огурцов и капусты

Кефир

7

Геркулес на воде (200-250 г)

Банан

Салат из помидоров и огурцов

Йогурт

На 3 дня

За все это время кроме овса употреблять больше ничего нельзя. За счет этого происходит полное очищение организма от шлаков и понижение плохого холестерина. Помимо каши можно добавить в рацион пару печений из овса, но только диетических. Дополнительно необходимо выпивать не менее 2-2,5 л чистой воды.

На месяц

Такой длительный период организму будет сложно обходиться одной лишь кашей, поэтому рацион на месяц предполагает более щадящие условия и разнообразный рацион. Весь период похудения включает 2 этапа:

  1. Строгий период. Длится в течение 7 дней, предполагает завтрак, обед и ужин в виде овсянки, приготовленной на воде, и стакана обезжиренного молока или кефира.
  2. Щадящий период. Продолжается с 8 дня до конца месяца. В список разрешенных продуктов можно добавить фрукты, овощи, обезжиренные кисломолочные продукты, зелень, ягоды, орехи, нежирное мясо и рыбу.

При похудении важно не просто избавиться от лишних килограмм, но и закрепить полученный результат и сохранить текущий вес. Основное правило выхода с диеты – это постепенность. Нельзя резко возвращаться к привычному питанию, особенно неправильному с вредными продуктами. В таком случае есть риск возвращения лишнего веса, причем даже в большем количестве. Овсянка при диете помогает похудеть, но только при соблюдении в последующем нескольких правил. Из них основными являются следующие:

  1. В первый день выхода с диеты можно добавить немного свежих фруктов или овощей.
  2. Во вторые сутки разрешено включить в рацион небольшую горстку орехов.
  3. Далее уже можно вводить овощи – тушеные или пареные. При чувстве голода стоит выпить стакан кефира.
  4. Затем постепенно можно добавлять нежирные сорта мяса и рыбы. Калорийность ежедневно должна увеличиваться примерно на 20 ккал.
  5. В целом должно быть 4-5 приемов пищи примерно по 200-250 г.

Даже при хороших результатах диета на овсяной каше имеет ряд минусов и противопоказаний. Эта крупа не подходит для людей, которые не переносят глютен, ведь это вещество содержится в ней в большом количестве. Другие противопоказания для применения диеты:

  • беременные и кормящие женщины;
  • расстройство пищеварительного тракта;
  • с осторожностью при сахарном диабете;
  • индивидуальная непереносимость злаковых;
  • повышенные физические нагрузки;
  • хронический или острый гастрит;
  • колит.

Из-за несбалансированного рациона нельзя соблюдать монодиету более 10 дней, иначе может появиться усталость, апатия, сонливость, вследствие чего понизится и работоспособность. Вред овсянки для организма значителен в случае монодиеты, т.е. при употреблении одной каши и воды. Но при ограничении срока похудения до 3-5 дней негативных последствий не будет. К минусам можно отнести следующее:

  • низкокалорийная и несбалансированная;
  • скудный рацион разгрузочного 3-дневного варианта;
  • возможная слабость и упадок сил;
  • один и тот же продукт может быстро надоесть.

Противопоказания к овсяным диетам

Овсянка и гречка очень выгодно выделяются на фоне других круп. Богатый химический состав делает их лидерами в отношении пользы для организма. Есть у них и отличия. Гречка менее калорийна: в ней немного меньше жиров и углеводов. Зато овсянка содержит уникальное вещество — бета-глюкан или растворимую клетчатку, которая, разбухая, не только наполняет желудок, но и нейтрализует плохой холестерин. Так что обе крупы имеют свои преимущества, поэтому одним из лучших вариантов диеты является чередование этих круп в овсяно-гречневом режиме.

Знаете ли вы?Одна порция каши из овса содержит суточную норму необходимого нам белка. В этом крупа уступает только гречке.

Все варианты овсяных диет достаточно эффективно помогают уменьшить свои размеры, улучшить самочувствие и внешний вид. Но результат будет положительным, только если строго придерживаться режима питания и правильно готовить хлопья. Не стоит также забывать о физических нагрузках и занятиях спортом, без которых похудеть сложнее.

Овсянка — каша, которая имеет несколько противопоказаний, которые лучше изучить еще до диеты, это позволит избежать неприятных осложнений. Основной запрет — индивидуальная непереносимость продукта. Употребление хлопьев завершится серьезными аллергическими реакциями, ухудшением самочувствия, общего состояния здоровья.

При кишечных заболеваниях садиться на овсяную диету следует только после предварительной медицинской консультации. Только врач должен решить, насколько безопасно пройдет похудение, не завершится ли оно стремительным развитием болезни, серьезными осложнениями.

В период беременности употребление овсянки не запрещается, но лучше употреблять кашу в составе сбалансированного рациона. Строгие монодиеты лучше не использовать — есть риск навредить малышу, нехватка некоторых веществ способна отразиться на росте, развитии ребенка.

Овсянка — полезный продукт, который позволяет за короткое время подтянуть фигуру, заставить стрелку весов двинуться в нужном направлении. Положительные результаты порадуют только в одном случае — при правильном использовании овсяных хлопьев. Злоупотребление диетой, неправильное приготовление каши, ошибки в составлении рациона — основные причины медленного сжигания жировых отложений.

Рецепты приготовления овсянки для похудения

Цельная овсяная крупа не подходит в качестве ежедневной диетической еды из-за особенностей приготовления и усвоения организмом. Для этой цели лучше брать хлопья «Геркулес», приготовленные путём сплющивания зёрен. Их химический состав почти такой же богатый, но они быстрее готовятся и лучше усваиваются. Хлопья готовятся разными способами и являются основой для многих вкусных диетических блюд.

Важно!Хлопья быстрого приготовления (готовятся запариванием меньше 5 минут) лучше не брать. Чем тоньше продукт, тем больше обработки он прошёл и тем меньше полезных веществ содержит.

Хлопья

Печенье из овсяных хлопьев очень полезное. Им можно заменить одну порцию каши.

Ингредиенты:

  • хлопья: 2 стакана;
  • сухофрукты: 1 горсть;
  • кокосовая стружка: 1 ст. л.;
  • фруктовое пюре: сколько понадобится, чтобы тесто лепилось.

Приготовление рецепта:

  1. Хлопья с помощью кофемолки перемолоть в муку.
  2. Добавить сухофрукты, кокосовую стружку и пюре.
  3. Перемешать, сформировать печенье любой формы.
  4. Противень накрыть листом пергамента. Сверху выложить печенье.
  5. Поставить в разогретую до 180 духовки на 15–20 минут.

Кисель

Овсяный кисель можно употреблять на завтрак и ужин вместо каши.

Необходимые продукты:

  • хлопья: 1 ст.;
  • вода: 1 ст.;
  • нежирное молоко: 1 ст.

Приготовление:

  1. Овсянку перемолоть в муку.
  2. Залить половиной стакана холодной воды и размешать.
  3. Поставить на огонь сотейник с молоком и оставшейся водой.
  4. Когда жидкость закипит, влить в неё тонкой струёй мучную воду, помешивая ложкой.
  5. Довести до кипения и варить на медленном огне пока кисель не загустеет (примерно 3–5 минут).

Каждый раз нужно готовить свежую порцию киселя.

Отруби

Даже не садясь на диету, можно похудеть, если вместе с едой ежедневно принимать овсяные отруби. Волокна, из которых состоит этот продукт, вбирая жидкость, набухают и сильно увеличиваются в объёме. Наполненный ими желудок долго не испытывает голода. В день можно съедать до 30 г отрубей, но начинать лучше с 1 ч. л.

Как приготовить:

  1. Залить овсяную шелуху кипятком на полчаса.
  2. Лишнюю жидкость слить, а набухшую массу нужно добавить в тарелку с готовым блюдом или в процессе его приготовления.

Размоченные отруби можно запивать соком и кефиром или заливать этими напитками.

Из отрубей можно приготовить диетические, но вкусные лепёшки.

Для одной лепёшки понадобится:

  • отруби: 2 ст. л.;
  • яйцо: 1 шт.;
  • нежирный творог: 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Шелуху перемолоть в кофемолке.
  2. Полученную муку растереть с яйцами и творогом.
  3. Из теста сформировать тонкую лепёшку.
  4. Обжарить на раскалённой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.

Полезные свойства овсянки

Такую лепёшку можно кушать со свежей зеленью.

Варёная каша

Чтобы каша была не только диетической, но и полезной, её следует правильно приготовить. Перед варкой хлопья желательно замочить в холодной воде, чтобы они раскрыли все свои полезные свойства.

Чтобы получить 200–250 г готовой овсянки, надо взять:

  • хлопья: 50 г;
  • воду: 200–250 мл.

Приготовление:

  1. Хлопья на ночь залить холодной водой.
  2. Утром можно добавить жидкость (воду или нежирное молоко).
  3. Варить на медленном огне 7–10 минут.

Без замачивания кашу нужно варить дольше (до получаса), пока она не станет тягучей.

Запаренная каша

Для запаривания используется такое же количество продуктов, как и в предыдущем рецепте. Сухую овсянку заливают кипятком, укутывают полотенцем и оставляют на ночь (не меньше 8 часов). Утром каша полностью готова. Её можно разбавить кефиром или горячим молоком.

С фруктами

Свежие и сушёные фрукты добавят в овсяную кашу сладость, приятный аромат и свои витамины. Кашу следует варить по рецепту, указанному выше. Сухофрукты (изюм) варят вместе с овсянкой. А свежие фрукты (яблоки), нарезанные кубиками, добавляют уже в готовую кашу. Так эти вкусные добавки сохранят свои полезные свойства.

С кефиром

Кашу на кефире можно готовить 2 способами:

  1. Порцию хлопьев залить стаканом нежирного кефира и оставить на ночь. В эту смесь можно добавить немного изюма, свежие фрукты и ягоды добавляют утром, когда нежная каша уже готова.
  2. Сварить густую кашу из хлопьев и воды. Когда она будет готова, в неё нужно влить кефир и положить фруктовые ломтики.

На воде

Этот вариант приготовления «Геркулеса» считается самым лучшим, так как без термической обработки продукт сохраняет весь запас витаминов и минералов. Порцию хлопьев (3 ст. л. или 50–60 г) залить стаканом холодной кипячёной воды и оставить на ночь, а лучше на 12 часов. А на следующий день для вкуса в кашу можно добавить фрукты, орехи и немного мёда (1 ч. л.).

Важно!Замачивание хлопьев занимает много времени, поэтому для овсяной диеты желательно готовить сразу всю дневную порцию: 250 г сухих хлопьев залить 1–1,2 л воды.

Оцените статью
Все о народной медицине