Пажитник — полезные свойства для женщин, противопоказания

Одышка

Пажитник — что это за растение?

Трава противопоказана людям с некоторыми заболеваниями. К ним относят:

  • декомпенсированный сахарный диабет;
  • низкая свертываемость крови;
  • гиперэстрогения;
  • онкологические заболевания.

Нельзя принимать средства на основе пажитника при беременности — возможен выкидыш. Противопоказана трава детям младше 10 лет.

При передозировке пажитника развиваются аллергические реакции, диарея, тошнота, боли в животе, возможны носовые и десневые кровотечения.

Пажитник (он же шамбала, хельба, фенугрек) представляет собой однолетнее растение семейства бобовых. Высота его составляет в пределах 40-70 см. Листья пажитника имеют сложную форму из трех частей округлой формы длиной около 4 см. Цветки желтого цвета, стебель ветвистой формы. Плодами растения являются стручки с 5-10 бобами золотисто-коричневого цвета в каждом. В сыром виде они имеют горький вкус и аромат клена, если их немного поджарить, вкус становится гораздо менее горьким.

Виды пажитника

Различают 2 вида:

  1. Пажитник сенной
  2. Пажитник голубой

Пажитник — полезные свойства для женщин, противопоказания

Разница заключается в окраске цветков. У сенного вида цветки имеют желтый оттенок, соответственно, у голубого окрас нежно-голубой. По лечебно-профилактическим свойствам растения идентичны.

Голубой пажитник

Данный вид имеет достаточно сильный пряный аромат, который делает любые блюда вкуснее и приятнее по запаху. Части растения перетираются в порошок и добавляются в пищу. Например, популярен сыр с пажитником.

Сенной пажитник

Сенной вид также используется для получения приправ и всевозможных косметических средств. Из него делают укрепляющее масло для волос, также полезен он в качестве восстанавливающего средства после операций. Особенно важным условием становится правильная дозировка, что в медицине, что в кулинарии.

Пажитник

Па́житник сенной, другие названия — шамбала, хельба, фенугрек, чаман, пажитник греческий – многолетнее растение, которое относят к семейству бобовых. Впервые о полезных свойствах этого растения заговорит Карл Линей в 1753 году. Трава пажитник имеет слегка округлые листья и стебель. Его плоды достигают 10 см в длину, и имеют 10-20 семян внутри. Пик цветения пажитника приходится на май-июнь.

Часто это растение можно встретить в странах Европы, а также Марокко, Индии и Аргентины. На нашей земле шамбалу стали ценить с 18 века. А до этого на поля с пажитником выгоняли коров, считая его полезным растением для животных.

Состав пажитника и калорийность

Пажитник богат большим количеством витаминов: А, Е, РР, С, также содержит фолиевую кислоту. Источник минералов: велико содержание фосфора, железа, калия, магния, кальция. В составе много углеводов и белков. Так же в его состав входят эфирные и жирные масла, рутины, энзимы, лигнин и целлюлоза. Еще шамбала богата антиоксидантами и алкалоидами.

Калорийность семян пажитника невелика — 36 ккал на 100 гр продукта.

Семена пажитника содержат много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины А, С и В и энзимы.Кроме этого в растении содержатся все незаменимые аминокислоты.

Минеральные вещества (мг):

  • калий — 770;
  • кальций — 176;
  • магний — 191;
  • железо — 33,5;
  • фосфор — 296;
  • натрий — 67;
  • цинк — 2,5;

Пажитник — полезные свойства для женщин, противопоказания

Витамины (мг):

  • витамин С — 3;
  • витамин В1 — 0,32;
  • витамин В2 — 0,3;
  • витамин В9 (фолацин, фолин, фолиевая кислота) — 57;
  • витамин РР — 1,6.

Пищевая ценность

Содержание питательных веществ в 100 граммах семян пажитника:

  • Жиры (гр.) — 6,4;
  • Белки (гр.) — 23;
  • Углеводы (гр.) — 58,4, в том числе клетчатка – 10;

Энергетическая ценность 1 ч.л. семян шамбалы —12 ккал.

ПАЖИТНИК: ПРИМЕНЕНИЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДЛЯ ЖЕНЩИН

Названий у пажитника немало. Более всего он известен ее как хельба, дословно с латыни переводится как «греческое сено» (Trigonélla foénum-graécum), знают его также и под «именами»: Шамбала, Абиш, Фенугрек и Чман. Естественный ареал произрастания — Кавказ, Западная Европа, территория Ирана, Турции. Культивируют же пажитник повсеместно. Зачем, и в чем его польза?

Пожалуй, главной «целевой аудиторией», на которую направлена польза травки, являются женщины.

Польза пажитника для женского здоровья неоценима при правильном применении. Как же эта травка проявляет свои свойства?

В гинекологии

Прием пажитника рекомендуется тем женщинам, которые испытывают сильные болезненные ощущения в период менструаций. Чтобы облегчить состояние, прием средства начинают в конце каждого цикла ежедневно. Содержание в составе растения диосгенина и изофлавонов, оказываю их эстрогеноподобное воздействие, ослабляют менструальные боли и дискомфортные ощущения в животе, регулируют перепады настроения и аппетит.

Самым простым рецептом использования пажитника в лечебных целях (при ОРЗ, авитаминозе, для повышения иммунитета) является чай. Семена хельбы обжаривают, на манер кофе, на сковороде. Чтобы напиток не приобрел горечь, не стоит выдерживать семена до красноты, достаточно дождаться появления равномерного золотистого оттенка.

При боли в горле можно рассасывать домашние леденцы с хельбой. Для их приготовления растапливают 2-3 столовые ложки сахарного песка, добавляют щепотку молотой хельбы, перемешивают и разливают по формочкам для застывания.

Пажитник — полезные свойства для женщин, противопоказания

При запоре достаточно на ночь принять половину чайной ложки порошка из семян хельбы, обильно запитой водой. Наутро проблема разрешится естественным путем.

Как и любое лекарственное средство, пусть и растительного происхождения, хельбу можно принимать только при отсутствии противопоказаний.

Убедительные данные о взаимосвязи между пажитником и стимуляцией овуляции у женщин трудно найти. Большинство доказательств не подтверждены и не были научно доказаны на людях.

Тем не менее, натуропаты иногда используют пажитник в качестве альтернативного средства и предшественника прогестерона. Прогестерон способствует выработке эстрогена, оба гормона необходимы для овуляции. Принимать пажитник для этих целей советуют в виде капсул или чая.Недавнее исследование даёт надежду, что экстракт семян пажитника способен лечить овариальные кисты, поликистоз и симптомы СПКЯ.

В исследовании принимали участие около 50 женщин в возрасте до менопаузы (от 18 до 45 лет) с ИМТ {amp}lt;45, которые страдали СПКЯ и имели гормональный сбой, а также проблемы с зачатием и менструальным циклом. Эти женщины получали экстракт семян пажитника в форме капсул (приблизительно 500 мг в день) в течение 90 дней.

В конце исследования было отмечено уменьшение кист яичников у 46 % женщин, в то время как у 36 % из них было полное рассасывание кист. Почти у 71 % женщин установился регулярный менструальный цикл после проведённого эксперимента, а 12 % из них забеременели во время лечения. Это в какой-то степени доказывает, что экстракт пажитника обладает полезными лечебными свойствами и может помочь ослабить симптомы СПКЯ и увеличить шансы женщины на беременность.

Пажитник и инсулинорезистентность

Известно, что СПКЯ во многих случаях связан с резистентностью к инсулину и нарушениями липидного обмена (холестерина и триглицеридов). В одном из исследований женщинам, страдающим СПКЯ, наряду с метформином назначили капсулы с пажитником. Через 4 недели эксперимента женщинам было проведено ультразвуковое исследование (УЗИ), которое отметило значительные изменения в структуре поликистозных яичников. Хотя изменений чувствительности к инсулину не наблюдалось, нарушения менструального цикла прошли, и яичники на эхокартине выглядели здоровыми.

Пажитник и диабет

Есть исследования, которые показывают, что употребление семян пажитника во время еды полезно для снижения уровня сахара в крови (после еды) у людей с диабетом 2 типа. Однако для этого нужно принимать примерно 5-50 граммов семян 1-2 раза в день. Более низкие дозы (2,5 грамма), по всей видимости, не работают.

Пажитник при болезненных менструациях (дисменорея)

Приём 1800-2700 мг порошка семян пажитника три раза в день в течение первых 3 дней менструального цикла, а затем по 900 мг три раза в день в течение оставшейся части цикла (на протяжении двух менструальных циклов) полезен для уменьшения боли и потребности в болеутоляющих средствах у женщин с болезненными месячными.

Пажитник безопасен (в том числе во время беременности) при приёме внутрь в небольших количествах, которые обычно встречаются в продуктах питания. Его приём также безопасен для увеличения выработки грудного молока. Исследования показывают, что приём 17-30 мг пажитника три раза в день в течение 21 дня не вызывает никаких побочных эффектов у младенцев. Как правило, в небольших количествах с пищей эта специя безопасна и для детей.

Пажитник — полезные свойства для женщин, противопоказания

Приём повышенного количества пажитника в целях лечения или профилактики каких-либо заболеваний имеет следующие противопоказания:

  1. Пажитник в больших дозах противопоказан женщинам во время беременности, так как он может вызвать сокращения матки и привести к ранним родам или выкидышу.
  2. Он является мягким слабительным, поэтому людям, страдающим от частой диареи или жидкого стула, он может быть вреден и его следует избегать.
  3. Может вызвать спазмы желудка у чувствительных людей.
  4. Люди, предрасположенные к эстрогенозависимым злокачественным опухолям, например раку молочной железы или яичников, должны полностью избегать пажитника. Он, как было обнаружено, стимулирует раковые клетки в молочной железе в пробирке, вероятно, из-за того, что имитирует эстроген.
  5. Так как пажитник теоретически может понижать уровень сахара в крови, это может привести к гипогликемии.

Также если у вас есть аллергия на какие-либо бобовые (сою, арахис, зелёный горошек и т. д.), пажитник стоит принимать с осторожностью. Кроме того, шамбала способна замедлять свёртываемость крови. Если вы принимаете антикоагулянты, семена пажитника могут усилить их действие и вызвать кровотечение!

Приём пажитника при СПКЯ: полезные свойства и противопоказания

Так как семена пажитника используют для усиления лактации, это означает, что они поднимают уровень гормона пролактина. Если у вас повышен этот гормон, принимать пажитник в больших количествах в лечебных целях не рекомендуется!

Как показало одно из исследований, пажитник увеличивает выработку гормонов ЛГ и ФСГ. При поликистозе яичников ЛГ часто повышен. Если у вас в крови лютеинизирующий гормон  превышает норму, то принимать семена пажитника для лечения СПКЯ без консультации врача не следует (так же как и витекс), так как это может только ухудшить ситуацию!

Пажитник наиболее широко используется в индийской кухне, хотя он также встречается в североафриканских и ближневосточных блюдах. Его семена часто используются в порошках карри, смесевых специях, сухих растираниях и чайных смесях. Им можно посыпать йогурт. Свежие листья можно добавить в салаты, соусы и приготовленные блюда.

Семена пажитника можно замачивать в воде на ночь и выпивать утром. Рекомендуется включать его в блюда и смеси приправ, посыпать семенами салаты. (Дозировки при диабете, дисменорее, для усиления лактации и при поликистозе яичников указаны в тексте статьи выше.)

Пажитник — полезные свойства для женщин, противопоказания

Примеры рецептов с семенами пажитника

  1. Приправленное топлёное масло

Это ароматное пряное топленое масло традиционно используется в эфиопской и эритрейской кухне.

Ингредиенты:

  • 500 г несоленого масла,
  • пол чайной ложки молотого кардамона,
  • ½ чайной ложки сухого пажитника,
  • ½ чайных ложки семян нигеллы.

Нагрейте масло в маленькой кастрюле на медленном огне до тех пор, пока оно не начнет медленно кипеть. Кипите в течение ~ 30 минут, снимая пену с поверхности, пока верхний слой масла не станет полностью прозрачным. Тщательно процедите масло через мелкое сито. Перемешайте специи в очищенном масле. Дайте остыть, затем переместите в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до 3 месяцев.

  1. Картофель с пажитником и шпинатом

Этот гарнир из картофеля и шпината приправляется пажитником и другими специями для создания пряного, сладкого вкуса.

Пажитник — полезные свойства для женщин, противопоказания

Ингредиенты:

  • 20 г (1 стакан) сухих листьев пажитника,
  • растительное масло,
  • 1 кг картофеля, порезанного на кусочки,
  • 60 мл (¼ чашки) горчичного масла,
  • 1 нарезанная луковица,
  • 1 зубчик мелконарезанного чеснока,
  • 1 ст. л. мелконарезанного имбиря,
  • 1½ ч. л. семян тмина,
  • ½ чайной ложки молотой куркумы,
  • ¼ чайной ложки сахара,
  • 350 г шпината, обрезанного, бланшированного в кипящей подсоленной воде.

Пряный йогурт:

  • 70 г (¼ чашки) греческого йогурта,
  • ½ ч. л. порошка кашмирского перца чили,
  • 1 ч. л. молотого кориандра.

Поместите листья пажитника в небольшую миску и залейте 250 мл (1 стаканом) кипящей воды. Замачивайте в течение 10 минут, затем процедите и отложите. Смешайте все ингредиенты для йогурта в миске и поставьте в холодильник. Заполните большую кастрюлю на одну треть растительным маслом и поставьте на средний огонь 180 ° C.

Партиями аккуратно кладите картофель в масло и обжаривайте в течение 9 минут или до хрустящей корочки  золотистого цвета. Вынимайте ложкой и кладите на бумажное полотенце. Горчичное масло поставьте в кастрюле на средний огонь. Добавьте лука и варите, помешивая, в течение 5 минут или до полупрозрачного цвета.

Добавьте чеснок, имбирь и тмин и варите, помешивая, в течение 2 минут или до появления ароматного запаха. Увеличьте огонь, добавьте картофель, пажитник, куркуму и сахар. Варите, помешивая, в течение 3 минут. Добавьте 250 мл (1 стакан) воды и варите 2 минуты. Уменьшить огонь до среднего и варить 15 минут. Добавьте шпинат и варите, помешивая, в течение 1 минуты. Подавать с йогуртом.

Польза пажитника

  • Усиливает периферическое кровообращение, при его приеме в холодное время года меньше мерзнут, стоит обратить внимание на это средство, если постоянно мерзнут конечности.
  • Оказывает благотворное влияние на суставы, позвоночник.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Снижает количество холестерина в крови.
  • Поддерживает мочеполовую и сердечно-сосудистую системы.
  • Употребление натощак приводит к расслаблению кишечника.
  • Снижает риск инфаркта и прочих сосудистых катастроф, помогает при аритмии.
  • Ускоряет очищение организма от продуктов распада.
  • Помогает при изжоге даже при простом добавлении в пищу.

Маска из молотых семян пажитника убирает пигментные пятна и мелкие морщинки, улучшает состояние кожи при угревой сыпи. Компресс может справиться и с бородавками.

Используют семена хельбы для приготовления настоев и чаев, их в размолотом виде добавляют как специю в блюда и в косметические средства.

Наиболее популярный способ заварки пажитника – пара чайных ложек на стакан кипятка. Напиток настаивают минут 10 и пьют золотистый ароматный отвар, а семена после некоторые предпочитают съедать. Распаренные, они хорошо сочетаются с медом.

Противопоказания пажитника, вред

К противопоказаниям пажитника относят:— аллергию на составляющие вещества растения;— людей, у которых есть нарушения в работе щитовидной железы;— наличие астмы;— дети возрастом до 10 лет;— беременность, особенно в первые три месяца;— маточные кровотечения;— обострения желудочно-кишечных проблем;— онкологические заболевания, особенно половой сферы, как у женщин, так и у мужчин.— с осторожностью нужно принимать пажитник диабетикам, гипертоникам.

Шамбала уменьшает свертываемость крови, поэтому и не рекомендуется при склонности к кровотечениям.

Далеко не все в восторге от запаха специи, кому-то он кажется противным, кому-то напоминает сельдерей, кому-то — горох, а кому-то вообще сено (кстати, и название шамбалы переводится, как «греческое сено»).

Да и во время лечения пажитником запах тела, пота, даже мочи приобретает более резкие нотки, приводя некоторых людей в панику.

Важно знать, что одновременный прием хельбы с лекарственными препаратами может существенно ослабить действие последних за счет приличного количества пищевых волокон в своем составе.

Несмотря на весь спектр полезных свойств, пажитник имеет и противопоказания. Чтобы быть здоровым и нанести вред организму, следует обратить на них внимание, особенно приеме лечебных дозировок.

  • Избыточное потребление пажитника способно создать угрозу выкидышу во время беременности, вещество окситоцин вызывает сокращения матки.

  • Возможны аллергические реакции.

  • Так как шамбала снижает уровень сахара в крови, то у диабетиков в сочетании с приемом инсулиновых лекарств он может стать слишком низким.

  • Слишком высокая доза может служить причиной тошноты, вздутия живота и диареи.

Как правильно принимать семена хельбы?

2 ч. ложечки семян залить стаканом кипятка, настаивать 10-15 минут, потом можно пить ароматный настой. Для усиления эффекта съедают и размягченные водой семена с небольшим количеством меда.

Классический вариант приема при лечении шамбалой месячный, потом столько же перерыв.

Так как на кофемолке семена не очень хорошо мелются (остаются кусочки), а для употребления нужен порошок семян пажитника, лучше покупать его молотым в индийских или аюрведических магазинах.

Пажитник для волос

Шамбала нашла свое применение не только в медицине, но и в косметологии. Так, многие девушки и женщины используют ее для улучшения состояния волос. К примеру, маска для укрепления волосяных луковиц и придания волосам блеска готовится таким образом:

  • по две капли сандалового и масла пажитника нужно смешать с тремя столовыми ложками кокосового масла. После тщательного перемешивания необходимо нанести смесь на корни волос и распределить по всей длине до самых кончиков. Укутать голову теплым полотенцем и оставить на два часа. После этого смыть и помыть голову шампунем.

Для укрепления волос, и придания им мягкости можно приготовить настой на семенах пажитника:

  • 1 десертную ложку семян пажитника залить стаканом горячей воды. Оставить на 10 минут. Процедить и нанести на сухие волосы. Пользоваться этим средством можно 3 раза в день несколько дней подряд.

При интенсивном выпадении волос народная медицина предлагает приготовить маску на основе семян пажитника. Для нее понадобятся:

    • семян пажитника 1 столовая ложка. Один стакан кипятка. Залить семя пажитника кипятком и кипятить на медленном огне минимум 10 минут. Затем выключить огонь, остудить и добавить несколько капель масла черного тмина. Процедить, и кашицу, которая осталась измельчить при помощи блендера. Затем нанести на корни волос. Укутать голову теплым полотенцем, оставить на 2-3 часа. Смыть очищенной водой.
    • Эфирное масло пажитника убирает перхоть, за счет прилива крови к волосяным луковицам усиливают рост волос.

Пажитник для похудения

Актуальным средством для людей, желающих сбросить лишние килограммы, является чай на основе специи пажитника. Часто это растение называют «хельба». И не просто так, ведь на востоке хельбой называют желтый чай, который широко распространен в Египте. Этот чай богат множеством целебных свойств. Он рекомендован к применению детям и взрослым.

Как помощь в похудении, пажитник оказывает следующие эффекты:

  • выводит шлаки и токсины из организма.
  • хорошо дополняет диетическое питание. Плюс пажитник низкокалорийный. Всего 36 ккал на 100 грамм продукта.
  • оказывает укрепляющее действие на центральную нервную систему.
  • пажитник богат клетчаткой. Которая в свою очередь благотворно влияет на пищеварение, и быстро насыщает организм. Препятствует перееданию.

Пажитник — полезные свойства для женщин, противопоказания

Очень часто полные женщины страдают проблемой целлюлита. Пажитник и в этом случае может стать панацеей.Для этого нужно три столовые ложки семян хельбы залить стаканом кипяченого молока. Дать настояться 10 минут и полученную смесь нанести на бедра и другие проблемные места. Оставить на 1 час и смыть.

Оцените статью
Все о народной медицине